Rólam

Ecker Gábor vagyok. 2012-ben kezdtem el chiliket termeszteni a szülőfalumban, Tahitótfaluban, majd évente egyre több növényt felnevelve 2016-ban jutottam el oda, hogy kiváltottam az őstermelői igazolványomat, és először tahitótfalui, majd környékbeli vásárokon is árusítani kezdtem a készítményeimet.

Jelenleg évente kb. 170 növényt ültetek; munka mellett, hobbiként nagyjából ennyi növényt tudok felnevelni és gondozni. Évente kb. 15 kg nyers chilipaprikát szüretelek róluk, amiből kb. 250 kisebb-nagyobb üveg chilikészítményt főzök.

A chiliket hobbiként termesztem, "civilben" informatikusként dolgozom Budapesten.

Termékek

Mézes-barackos habanero szósz
Mézes-barackos habanero szósz

Különleges édes-csípős szósz, amelyben a három fő összetevő (akácméz, őszibarack, habanero) íze külön, egymás után érezhető, a habaneróra jellemző módon még a csípősség megjelenése előtt.

Fogyasztható sült húsra kenve, de szendvicsekbe, toastba és hamburgerekbe különösen is ajánlott.

Habanero salsa
Habanero salsa

Krémes állagú szósz, amely répával és vöröshagymával erősíti fel a habanero gyümölcsös ízét, miközben enyhíti az erejét.

Roston sült húsokhoz és tortilla chipshez ajánlott.

Ecetes jalapeño karikák
Ecetes jalapeño karikák

A jalapeño az egyik legkedveltebb és legközismertebb chilifajta: zöld színével és vastag húsával könnyen felismerhető.

Főleg ecetes, felkarikázott formában lehet találkozni vele mexikói fogásokban, de savanyúságként fogyasztva, valamint szendvicsek, hamburgerek összetevőjeként is kiváló.

Duplacseresznyés szósz
Duplacseresznyés szósz

Sűrű, édeskés chiliszósz. Két fő összetevője a cherry bomb nevű cseresznyepaprika-chili és a saját termesztésű feketecseresznye, de az ízét hagyományos cayenne chilipaprika, akácméz és vörösborecet is gazdagítja.

Vadételekhez és vörös húsokhoz ajánlott.

Natúr tabasco szósz
Natúr tabasco szósz

A tabasco chilipaprika enyhén füstös ízéhez és jellegzetesen csípő erejéhez nem kell hozzátenni semmit: a főszereplőt csak só és almaecet kíséri a tartósítás érdekében.

Nagyon tömény, ezért olyan ételekbe ajánlott, ahol könnyen fel tud oldódni – például levesekbe, pörköltekbe.

Citrusos aji limon szósz
Citrusos aji limon szósz

Folyékony, savanykás, enyhén citrusos chiliszósz. Citrusfélét nem tartalmaz, ízét az aji limon chilinek köszönheti, amelyet az almaecet savanyúsága hangsúlyoz ki.

Fehér húsokhoz és halakhoz, szendvicsekbe, toastba, hamburgerekbe ajánlott.

A készletinformációk minden éjszaka automatikusan frissülnek.

Vásárok

Következők

Jelenleg nincs betervezett vásár.

Korábbiak

2020. szeptember 27. Vasárnapi Vásárnap (Tahitótfalu)
2020. szeptember 5. Nagymarosi Csípős Fesztivál (Nagymaros)
2019. szeptember 29. Vasárnapi Vásárnap (Tahitótfalu)
2019. augusztus 31. Nagymarosi Csípős Fesztivál (Nagymaros)

Rendelés

Köszönöm, hogy érdeklődsz a termékeim iránt! Viszonylag kevés terméket készítek, ezért nem járok sok vásárra, illetve sajnos boltokban sem találkozhatsz velük, de személyesen át tudom adni őket.

Ha rendelni szeretnél, akkor kérlek, írj:

A rendelésedet általában a következő módokon tudod átvenni:

A rendelést ki tudod fizetni:

Kérlek, adj egy napot a rendelés összekészítésére. Budapesten csak alacsony készletet tartok, ezért budapesti átvételnél lehet, hogy több nap türelmet fogok kérni (különösen, ha több üveggel rendelsz).

Ecker Gábor Károly őstermelő
info kukac eckerfele pont hu
fb.com/eckerfeleinstagr.am/eckerfele
Őstermelői igazolvány száma: 4163164
Kistermelői regisztrációs szám: 12-1-T-337